Νισίνη E234, νανοτεχνολογία, HACCP και Listeria monocytogenes

Εφαρμογές νισίνης μέσω νανοσωματιδίων θα αποτελεί πραγματική επανάσταση στην τεχνολογία τροφίμων και τα συστήματα ασφάλειας τροφίμων HACCP μια και ως φυσικό πρόσθετο έχει και καλό προφιλ στον καταναλωτή. Έχει γίνει σχετική ερευνητική ..."