Semillon για τη μανιταρόσουπα - Η Καθημερινή

Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, αλλά παροδοσιακά ψήνεται στο φούρνο και περιχύνεται από μια σάλτσα με βάση τα εντόσθια του πουλιού, λάδι, λεμόνι και ...